(通讯员:周梦婷 彭品)1月13日,我们在韶山市艺术幼儿园看到了一份份孩子们的美食:早点是火腿香葱卷,雪白的面粉搭配翠绿的葱花、红红的火腿做出来的花卷,色彩艳丽、香味浓郁,不仅好看,口感也更为丰富!面点师傅精心制作,无任何添加剂,新鲜热乎乎的。
午餐是一份全家福、一份西蓝花烧杏鲍菇、一份萝卜炖羊肉汤:全家福是一道当地的特色传统名菜,由于此菜用料品种多,色彩艳丽,咸鲜味浓,香醇适口,营养丰富,所以也拥有一个完美好听的名字——全家福,寓意着团团圆圆、圆圆满满。在新年即将到来之际,给孩子们安排上“全家福”,饱含着美好的祝愿。杏鲍菇营养丰富,味道鲜美,口感极好。让幼儿经常使用杏鲍菇有助于增进食欲、提高智力、增强免疫力。西蓝花是比较常见的蔬菜,它含有丰富的蛋白质脂肪,维生素以及各种微量元素。幼儿常吃西蓝花,可促进生长发育、保护牙齿,另外还具有保护儿童视力、提高记忆力以及增强免疫力的效果。两者搭配,美味又健康。萝卜炖羊肉汤既是美味,又很营养。特别是在冬季食用更加温补。
从以上美食我们不难看出:该园在如何“让孩子吃得饱、吃得好,吃得美味和营养”方面可谓是煞费苦心,想了很多办法。据幼儿园负责人介绍,近年来,他们树立“食育”理念,通过食育帮助孩子们建立良好的用餐和饮食习惯,逐渐减少挑食、偏食的不良习惯。同时,为孩子们提供全面科学的营养餐。为此,幼儿园每周都会推陈出新,根据孩子们的喜好和营养需求制定美食单。这一做法,不仅受到孩子们的欢迎,也得到了家长的高度评价。
